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Ingrédients
| 4 | Cuisses de poulet Cuisse de poulet | ||
| 500 g g | Échalotes Échalote | ||
| 10 cl cl | Crème liquide entière
Crème liquide entière | ||
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| 50 g g | Beurre
Beurre | ||
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| 100 g g | Noisettes décortiquées Noisette décortiquée | ||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesPoulet à l'échalote et aux noisettes
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Préparation
- Peler et émincer finement les échalotes.
- Faire chauffer 25g de beurre dans une poêle puis ajouter les échalotes. Laisser cuire 10 minutes à feu moyen en remuant régulièrement, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Retirer les échalotes de la poêle puis y ajouter les cuisses de poulet.
- Dorer les cuisses de poulet 5 minutes de chaque côté avec un peu de beurre.
- Ajouter les échalotes, la crème, le sel puis le poivre. Laisser cuire 10 minutes à feu doux avec un couvercle.
- Concasser les noisettes à l’aide d’un couteau puis ajouter les ⅔ au mélange.
- Servir le poulet en le nappant de sauce. Recouvrir des noisettes restantes et servir avec du riz ou des pâtes. C’est prêt !
Régalez-vous !
