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Ingrédients
| 600 g g | Filets de poulet Filet de poulet |
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| 2 | Oignons rouges Oignon rouge |
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| 1 c-à-s c-à-s | Beurre Beurre |
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| 400 g g | Prunes rouges Prune rouge |
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| 1 c-à-s c-à-s | Huile de tournesol Huile de tournesol |
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| 150 g g | Crème liquide légère Crème liquide légère |
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| 350 ml ml | Bouillon de volaille Bouillon de volaille |
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| 2 c-à-s c-à-s | Cassonade Cassonade |
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| Poivre noir Poivre noir |
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| Sel fin Sel fin |
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Poulet aux prunes et aux oignons rouges
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0:30 min.
(6)
Préparation
- Ôter les tendons des filets de poulet et découper en aiguillettes.
- Éplucher les oignons et les couper en lamelles.
- Dans une poêle, faire chauffer le beurre et l’huile, y faire revenir les aiguillettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Ajouter les oignons et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Saler et poivrer.
- Laver les prunes, les ouvrir en 2, ôter les noyaux puis les couper la chair en petits morceaux. Ajouter le bouillon et les prunes aux aiguillettes de poulet et faire cuire 5minutes de plus.
- Verser la crème et laisser mijoter 5minutes. Assaisonner de sel, de poivre et de sucre puis épaissir au besoin avec un peu de fécule de maïs.
- Accompagner de tagliatelles al dente.
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Informations nutritionnelles
Lipides
21g
Glucides
19g
Protéines
36g
Calories
438
Kilojoules
1837
