Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !
Mes recettes préféréesLa recette a été retirée des favoris.
Mes recettes préféréesUne erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Ingrédients
| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune |
|
|
| 125 g g | Lardons fumés Lardon fumé |
|
|
| 2 c-à-s c-à-s | Huile de tournesol Huile de tournesol |
|
|
| 850 ml ml | Choucroute au Riesling Choucroute au Riesling |
|
|
| 250 ml ml | Jus d'ananas Jus d'ananas |
|
|
| 1 | Ananas Ananas |
|
|
| 1 bottes botte | Ciboulette Ciboulette |
|
|
| 200 g g | Crème épaisse Crème épaisse |
|
|
| 1 c-à-s c-à-s | Jus de citron sucré Jus de citron sucré |
|
|
| Sel fin Sel fin |
|
||
| Poivre noir Poivre noir |
|
Poêlée de chou à l'ananas et lard
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
0:40 min.
(13)
Préparation
- Éplucher l’oignon et le couper en dés. Le faire revenir dans de l'huile chaude avec le lard pendant 2 à 3 minutes.
- Pendant ce temps-là, rincer la choucroute et bien l'égoutter. L'ajouter au lard et à l'oignon et faire revenir le tout à feu vif tout en remuant. Saler et poivrer.
- Ajouter un peu de jus d'ananas, couvrir et laisser cuire à petit feu pendant 10 minutes. Ajouter plus de jus si nécessaire, puis saler et poivrer.
- Éplucher l'ananas, retirer le cœur et prélever la moitié de la chair puis la couper en dés de 1 à 2 cm. L'ajouter à la choucroute avec le reste du jus et laisser cuire à petit feu pendant 10 minutes supplémentaires.
- Mélanger la crème et 3 branches de ciboulette finement ciselées, puis assaisonner avec du sel, du poivre et le jus de citron.
- Vérifier l'assaisonnement de la poêlée et servir avec la crème à la ciboulette.
Régalez-vous!
Informations nutritionnelles
Lipides
39g
Glucides
22g
Protéines
7g
Calories
488
Kilojoules
2043
