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Ingrédients
| 250 g g | Blancs de poulet Blanc de poulet | ||
| 250 g g | Champignons Champignon | ||
| 1 | Poireaux Poireau | ||
| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 30 g g | Farine de blé
Farine de blé | ||
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| 20 cl cl | Bouillon de poulet
Bouillon de poulet | ||
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| 1 | Œufs Œuf | ||
| 2 | Pâtes feuilletées
Pâte feuilletée | ||
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| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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Tourte de poulet aux poireaux et champignons
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0:45
min.
(59)
Préparation
- Colorer à la poêle les blancs de poulet coupés en cubes dans 2 c-à-s d’huile. Couvrir et baisser le feu, poursuivre la cuisson 5 minutes.
- Faire chauffer 3 c-à-s d’huile dans une poêle et y faire revenir l’oignon ciselé 3 minutes. Ajouter le poireau émincé et assaisonner. Ajouter les champignons nettoyés et en quartiers et poursuivre 10 minutes en mélangeant fréquemment.
- Ajouter le poulet, saupoudrer de farine et mélanger. Verser le bouillon et faire épaissir.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Beurrer et fariner un plat à tarte. Y étaler une première pâte feuilletée puis remplir de la farce cuite.
- Couvrir d’une seconde pâte et souder les bords. Dorer à l’œuf puis enfourner pour 30 minutes.
Et maintenant, bon appétit !
