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Ingrédients
| 2 | Pâtes brisées
Pâte brisée | ||
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| 1 c. à s. c. à s. | Moutarde fine Moutarde fine | ||
| 2 | Filets de poulet Filet de poulet | ||
| 450 g g | Champignons Champignon | ||
| 50 g g | Beurre
Beurre | ||
| |||
| 3 | Œufs Œuf | ||
| 1 | Jaunes d'œufs Jaune d'œuf | ||
| 200 g g | Crème épaisse
Crème épaisse | ||
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| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesTourte forestière au poulet
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Préparation
- Éplucher puis émincer finement l’oignon.
- Laver les champignons puis les émincer.
- Couper le poulet en morceaux.
- Faire fondre le beurre dans une poêle puis ajouter l’oignon, le poulet et les champignons. Saisir le tout à feu vif 10 minutes.
- Déposer la première pâte à tarte dans le plat, piquer le fond avec une fourchette puis tartiner de moutarde.
- Battre les œufs dans un bol avec la crème épaisse, saler puis poivrer.
- Verser la préparation au poulet et aux champignons dans la préparation crémeuse puis disposer le tout sur le fond de tarte.
- Déposer la deuxième pâte à tarte sur le dessus puis souder les bords des deux pâtes ensemble.
- Badigeonner le jaune d’œuf sur la pâte.
- Préchauffer le four à 180°C. Enfourner la tourte 30 minutes.
- Servir bien chaud avec une salade.
Régalez-vous !
