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Ingrédients
| 300 g g | Pommes de terre Pomme de terre | ||
| 200 g g | Filets de poulet Filet de poulet | ||
| 2 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 2 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 1 cuil. à soupe cuil. à soupe | Gingembre moulu Gingembre moulu | ||
| 1 cuil. à soupe cuil. à soupe | Curry
Curry | ||
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| 1 | Œufs Œuf | ||
| 1 bottes botte | Coriandre Coriandre | ||
| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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Galettes de pommes de terre indiennes
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30 min.
(19)
Préparation
- Laver, éplucher et cuire les pommes de terre dans une casserole salée départ à froid. Une fois cuites, les égoutter et les écraser à l’aide d’un presse purée.
- Éplucher et ciseler finement les oignons. Éplucher, couper en deux, dégermer et hacher l’ail. Laver et hacher la coriandre.
- Cuire les filets de poulet dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, à feu moyen, 5 minutes de chaque côté. Les laisser refroidir et les effilocher à la main ou au couteau.
- Dans un grand bol, mélanger la purée de pommes de terre avec les oignons, l’ail, le gingembre, le curry, l’œuf battu, et 1 botte de coriandre. Ajouter le poulet émietté. Assaisonner.
- Constituer de petites galettes rondes avec la préparation et les faire revenir à la poêle 3 minutes de chaque côté avec un filet d’huile d’olive.
Et maintenant, bon appétit !
30 min.
Galettes de pommes de terre indiennes
Ingrédients
Pomme de terre
300 g
Filet de poulet
200 g
Oignon jaune
2
Gousse d'ail
2
Gingembre moulu
1 cuil. à soupe
Curry
1 cuil. à soupe
Œuf
1
Coriandre
1 botte
Huile d'olive
Sel fin
Poivre noir
30 min.
Step 1
Galettes de pommes de terre indiennes
- Laver, éplucher et cuire les pommes de terre dans une casserole salée départ à froid. Une fois cuites, les égoutter et les écraser à l’aide d’un presse purée.
- Éplucher et ciseler finement les oignons. Éplucher, couper en deux, dégermer et hacher l’ail. Laver et hacher la coriandre.
- Cuire les filets de poulet dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, à feu moyen, 5 minutes de chaque côté. Les laisser refroidir et les effilocher à la main ou au couteau.
- Dans un grand bol, mélanger la purée de pommes de terre avec les oignons, l’ail, le gingembre, le curry, l’œuf battu, et 1 botte de coriandre. Ajouter le poulet émietté. Assaisonner.
- Constituer de petites galettes rondes avec la préparation et les faire revenir à la poêle 3 minutes de chaque côté avec un filet d’huile d’olive.
Et maintenant, bon appétit !
Pomme de terre: 300 g
Filet de poulet: 200 g
Oignon jaune: 2
Gousse d'ail: 2
Gingembre moulu: 1 cuil. à soupe
Curry: 1 cuil. à soupe
Œuf: 1
Coriandre: 1 botte
Huile d'olive
Sel fin
Poivre noir
