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Ingrédients
Pour les gaufres :
| 250 g g | Farine
Farine | ||
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| 2 c. à s. c. à s. | Levure chimique
Levure chimique | ||
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| 4 | Œufs Œuf | ||
| 50 cl cl | Lait
Lait | ||
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| 80 g g | Beurre
Beurre | ||
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Pour la sauce à l'aneth :
| 3 c. à s. c. à s. | Aneth Aneth | ||
| 5 c. à s. c. à s. | Crème épaisse
Crème épaisse | ||
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| 400 g g | Saumon fumé Saumon fumé | ||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesGaufres salées au saumon fumé et crème à l’aneth
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Préparation
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, 1 œuf et 3 jaunes (réserver les 3 blancs). Poivrer.
- Ajouter à la préparation le lait et le beurre préalablement fondu. Réserver au frais.
- Battre les 3 blancs en neige, puis les incorporer à la préparation.
- Cuire la pâte dans un gaufrier pour obtenir la forme désirée.
- Pour la crème à l’aneth, mélanger la crème épaisse, l’aneth, du sel et du poivre. Réserver au frais.
- Servir les gaufres avec une tranche de saumon fumé et la crème à l’aneth.
Et maintenant, bon appétit !Conseil : Ajouter quelques baies roses pour le décor final.
