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Ingrédients
Pour les gaufres :
| 250 g g |
Farine de blé
Farine de blé
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| 2 c-à-s c-à-s |
Levure chimique
Levure chimique
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| 4 | Œufs Œuf | ||
| 50 cl cl |
Lait demi-écrémé
Lait demi-écrémé
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| 80 g g |
Beurre
Beurre
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Pour la sauce à l'aneth :
| 3 c-à-s c-à-s | Aneth Aneth | ||
| 5 c-à-s c-à-s | Crème épaisse Crème épaisse | ||
| 400 g g | Saumon fumé Saumon fumé |
Poivre noir
Poivre noir
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Gaufres salées au saumon fumé et crème à l’aneth
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
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0:35 min.
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Préparation
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, 1 œuf et 3 jaunes (réserver les 3 blancs). Poivrer.
- Ajouter à la préparation le lait et le beurre préalablement fondu. Réserver au frais.
- Battre les 3 blancs en neige, puis les incorporer à la préparation.
- Cuire la pâte dans un gaufrier pour obtenir la forme désirée.
- Pour la crème à l’aneth, mélanger la crème épaisse, l’aneth, du sel et du poivre. Réserver au frais.
- Servir les gaufres avec une tranche de saumon fumé et la crème à l’aneth.
Et maintenant, bon appétit !Conseil : Ajouter quelques baies roses pour le décor final.
