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Ingrédients
Pour les gaufres :
| 250 g g | Farine de blé Farine de blé |
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| 2 c-à-s c-à-s | Levure chimique Levure chimique |
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| 4 | Œufs Œuf |
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| 50 cl cl | Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé |
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| 80 g g | Beurre Beurre |
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Pour la sauce à l'aneth :
| 3 c-à-s c-à-s | Aneth Aneth |
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| 5 c-à-s c-à-s | Crème épaisse Crème épaisse |
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| 400 g g | Saumon fumé Saumon fumé |
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| Poivre noir Poivre noir |
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Gaufres salées au saumon fumé et crème à l’aneth
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
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0:35 min.
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Préparation
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure, 1 œuf et 3 jaunes (réserver les 3 blancs). Poivrer.
- Ajouter à la préparation le lait et le beurre préalablement fondu. Réserver au frais.
- Battre les 3 blancs en neige, puis les incorporer à la préparation.
- Cuire la pâte dans un gaufrier pour obtenir la forme désirée.
- Pour la crème à l’aneth, mélanger la crème épaisse, l’aneth, du sel et du poivre. Réserver au frais.
- Servir les gaufres avec une tranche de saumon fumé et la crème à l’aneth.
Et maintenant, bon appétit !Conseil : Ajouter quelques baies roses pour le décor final.
