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Verrine de saumon et de concombre au tzatziki

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Ingrédients

120 g g Concombres Concombre
60 g g Tomates cerise Tomate cerise
30 g g Roquette Roquette
1 Oignons rouges Oignon rouge
200 g g Saumon fumé Saumon fumé
4 c. à s. c. à s. Tarama Tarama
100 g g Tzatziki Tzatziki

Verrine de saumon et de concombre au tzatziki

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25 min.
(36)

Préparation

  1. Peler le concombre, le découper en petits dés. Laver les tomates cerise, les couper en deux, ôter les graines puis les découper également en dés. Peler 1/2 oignon puis le hacher finement. Nettoyer la roquette, retirer les branches les plus grosses puis hacher grossièrement les feuilles.
  2. Couper les tranches de saumon fumé d’abord en lanières, puis en très petits dés.
  3. Dans 4 verrines, disposer une couche de chaque ingrédient préparé en alternant avec un peu de tzatziki.
  4. Au moment de servir, déposer sur chaque verrine 1 c-à-c de tarama.

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Informations nutritionnelles

Lipides12 g Glucides3 g Protéines17 g Calories205 Kilojoules856