Préparation
- Cuire le saumon frais dans le bouillon de légumes, puis l'émietter.
- Tailler le saumon fumé en fines lanières. Ciseler une botte de ciboulette.
- Mélanger dans un grand bol les 2 saumons, le fromage frais, le jus de citron pressé, la ciboulette et le poivre.
- Laisser reposer une heure au réfrigérateur avant de servir.
Et maintenant, bon appétit !Conseil: Servir les rillettes sur des blinis ou des pains toastés.
