Les idées recettes qu'il vous faut !
Gnocchi maison au potimarron

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ingrédients

400 g g Pommes de terre Pomme de terre
1 Potimarrons Potimarron
60 g g Semoule fine Semoule fine
60 g g Farine de blé Farine de blé
Noix de muscade moulue Noix de muscade moulue
1 Oranges Orange
Huile d'olive Huile d'olive
1 Oignons nouveaux Oignon nouveau
40 g g Graines de courge Graines de courge
1 Jaunes d'œufs Jaune d'œuf
Sel fin Sel fin

Gnocchi maison au potimarron

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Partager la recette
1:00 h
(34)

Préparation

  1. Éplucher les pommes de terre et le potimarron, épépiner le potimarron et couper le tout en dés. Placer les pommes de terre dans le module de cuisson du robot culinaire Monsieur Cuisine.
  2. Ajouter 500 ml d'eau dans le bol mixeur, insérer le module de cuisson et cuire pendant 10 minutes à vitesse 1, à température de cuisson vapeur « SF ». Ajouter le potimarron et cuire pendant 10 minutes supplémentaires à vitesse 1, à température de cuisson vapeur « SF ». Retirer la préparation de l'élément de cuisson et la passer immédiatement au presse-purée. Laisser légèrement refroidir.
  3. Ajouter le mélange pommes de terre/potimarron dans le bol mixeur (vidé et séché) avec la semoule, la farine, l'œuf, 1 c-à-c de sel, 1 pincée de noix de muscade et du zeste d'orange et malaxer pendant 15 secondes à vitesse 6. Retirer la préparation du bol mixeur et former 2 rouleaux de 50 cm de long sur un peu de farine. Si nécessaire, incorporer davantage de farine si la pâte est trop molle. Couper chaque rouleau en 25 morceaux et les aplatir légèrement à l'aide d'une fourchette farinée.
  4. Placer les gnocchis dans les deux modules de cuisson vapeur huilés (en veillant à maintenir une certaine distance entre chacun). Verser 1 L d'eau dans le bol mixeur, placer le bac de récupération de la condensation et le module de cuisson vapeur par-dessus et couvrir avec le couvercle. Cuire pendant 15 minutes à vitesse 1, à température de cuisson vapeur « SF ». Prolonger éventuellement le temps de cuisson de 3 à 5 minutes.
  5. Pendant ce temps-là, nettoyer l'oignon nouveau et le couper en rondelles. Faire dorer légèrement les graines de courge dans une poêle sans matière grasse, retirer du feu.
  6. Laisser le beurre dans la poêle et y faire revenir les rondelles d'oignon nouveau pendant 3 minutes. Saler légèrement et ajouter à nouveau les pépins de courge.
  7. Avant de servir, arroser les gnocchis de quelques gouttes de beurre d'oignon nouveau.

Régalez-vous!Retrouvez plus de recettes avec Monsieur Cuisine sur www.monsieur-cuisine.com/fr/

Informations nutritionnelles

Lipides 23g Glucides 45g Protéines 10g Calories 455 Kilojoules 1906

Recettes similaires

Risotto à la courgette, parmesan et basilic

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Risotto à la courgette, parmesan et basilic
0:40 min.
(406)
Tagliatelles et poulet aux blettes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tagliatelles et poulet aux blettes
0:35 min.
(35)
Potage aux brocolis et aux pignons de pin

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Potage aux brocolis et aux pignons de pin
0:35 min.
(50)
Boulettes de viande à la toscane

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Boulettes de viande à la toscane
0:33 min.
(30)
Galette de patates douces et lentilles corail

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Galette de patates douces et lentilles corail
0:40 min.
(67)
Galettes de semoule aux légumes

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Galettes de semoule aux légumes
0:20 min.
(2)
Flans de carotte au lait de coco

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Flans de carotte au lait de coco
0:50 min.
(4)
Purée de lentilles corail et tomates

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Purée de lentilles corail et tomates
0:25 min.
(0)
Aubergines farcies à la parmesane

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Aubergines farcies à la parmesane
0:35 min.
(10)
Couscous végétarien au safran et crème d'ail

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Couscous végétarien au safran et crème d'ail
0:25 min.
(8)
Dahl de pois cassés à l'indienne

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Dahl de pois cassés à l'indienne
1:15 h
(12)
Carottes rôties à l'huile d'olive

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Carottes rôties à l'huile d'olive
0:40 min.
(15)
Patate douce cuite au four et topping brocoli

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Patate douce cuite au four et topping brocoli
1:10 h
(8)
Purée d'épinards, semoule et émietté d'œuf dur

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Purée d'épinards, semoule et émietté d'œuf dur
0:20 min.
(4)
Brocoli entier grillé au four et graines de sésame

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Brocoli entier grillé au four et graines de sésame
0:45 min.
(3)