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Mini soufflés au chorizo et emmental

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Ingrédients

3 Œufs Œuf
20 g g Chorizo Chorizo
20 cl cl Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé
45 g g Beurre Beurre
40 g g Farine de blé Farine de blé
60 g g Emmental râpé Emmental râpé
Poivre noir Poivre noir

Mini soufflés au chorizo et emmental

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0:20 min.
(23)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Faire bouillir le lait dans une casserole.
  3. Pendant ce temps, séparer les jaunes des blancs et monter les blancs en neige.
  4. Faire fondre le beurre dans une casserole puis ajouter la farine, puis le lait. Poivrer.
  5. Ajouter ensuite les jaunes d’œufs et les blancs. Puis incorporer le chorizo et l’emmental râpé.
  6. Enfourner pendant 20 minutes.

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