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Flan aux carottes, noisettes et persil
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15 min.
(25)
Préparation
- Préchauffer le four à 150°C.
- Laver, éplucher et couper les carottes en morceaux. Cuire les carottes 20 minutes dans une eau portée à ébullition.
- Mixer les œufs et les carottes pour obtenir une purée homogène.
- Ajouter la crème, du sel et du poivre.
- Concasser les noisettes et émincer une poignée de persil.
- Ajouter au mélange les noisettes et le persil, placer l'appareil à flan dans des petits moules puis enfourner 25 minutes.
- Servir chaud accompagné de quelques feuilles de mâche.
À partager avec vos proches!Conseil : Garder quelques noisettes entières pour la décoration.
