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Flan aux carottes, noisettes et persil

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Ingrédients

300 g g Carottes Carotte
des sables
100 g g Crème liquide entière Crème liquide entière
3 Œufs Œuf
30 g g Noisettes décortiquées Noisette décortiquée
6 brins brin Persil Persil
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir

Flan aux carottes, noisettes et persil

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0:15 min.
(23)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 150°C.
  2. Laver, éplucher et couper les carottes en morceaux. Cuire les carottes 20 minutes dans une eau portée à ébullition.
  3. Mixer les œufs et les carottes pour obtenir une purée homogène.
  4. Ajouter la crème, du sel et du poivre.
  5. Concasser les noisettes et émincer une poignée de persil.
  6. Ajouter au mélange les noisettes et le persil, placer l'appareil à flan dans des petits moules puis enfourner 25 minutes.
  7. Servir chaud accompagné de quelques feuilles de mâche.

À partager avec vos proches!Conseil : Garder quelques noisettes entières pour la décoration.

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