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Roses de pommes de terre à la truffe

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Ingrédients

3 Pommes de terre Pomme de terre
15 g g Truffes Truffe
20 g g Beurre Beurre
Poivre noir Poivre noir
Sel fin Sel fin

Roses de pommes de terre à la truffe

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0:45 min.
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Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Laver et couper les pommes de terres en rondelles très fines.
  3. Sur le plan de travail, faire des alignements d’une dizaine de rondelles en quinconce et les badigeonner de beurre fondu, puis assaisonner.
  4. Enrouler les alignements et les disposer dans un moule à muffins de façon à former une rose.
  5. Saupoudrer de truffe râpée.
  6. Enfourner pendant 40 minutes.

À partager avec vos proches !Conseil : Ajouter une cuillère à café de crème fraîche au centre pour une rose plus crémeuse.

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