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Ingrédients
| 250 g g | Petits pois surgelés Petits pois surgelés | ||
| 6 tranches tranche | Pain complet Pain complet | ||
| 5 tranches tranche | Rôti de porc
Rôti de porc (cuit aux herbes) | ||
| 300 ml ml | Bouillon de poulet
Bouillon de poulet | ||
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| 2 c. à s. c. à s. | Beurre
Beurre | ||
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| 1 c. à s. c. à s. | Thym séché
Thym séché | ||
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| Zestes de citron Zeste de citron | |||
| 12 | Physalis Physalis | ||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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| Sel fin Sel fin | |||
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+ Create new shopping listBouchées aux petits pois et jambon
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Préparation
- Dans une casserole, faire cuire les petits pois surgelés dans du beurre pendant 2 minutes tout en remuant. Verser ensuite 200 ml de bouillon chaud en y ajoutant le thym, ¼ dec-à-c de zeste de citron, du sel et du poivre. Cuire à feu doux pendant 12-15 minutes en versant un peu plus de bouillon si nécessaire.
- Égoutter les petits pois puis les écraser avec une fourchette pour en faire une purée.
- À l’aide d’un verre ou d’un emporte pièce rond (environ 7 cm de diamètre), découper 12 cercles dans les tranches de pain. Étaler la purée de petits pois sur les cercles de pain puis ajouter un morceau de tranche de rôti par dessus.
- Laver et essorer délicatement les physalis en gardant les feuilles attachées, puis en placer une sur chaque bouchée.
- Servir frais.
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Informations nutritionnelles
Lipides3
g
Glucides16
g
Protéines7
g
Calories126
Kilojoules529
