Préparation
- Égoutter les sardines puis récupérer l’huile de la conserve.
- Couper les oignons en fines lamelles puis les faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et l’huile des sardines. Saisir les oignons 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés puis ajouter le vin blanc.
- Ajouter le sucre puis laisser caraméliser 5 minutes.
- Préchauffer le four à 220°C.
- Étaler la pâte à pizza sur une plaque puis recouvrir avec les oignons caramélisés.
- Ajouter les filets de sardine sur le dessus puis enfourner la pissaladière 25 minutes.
- Ajouter un peu de sel, de poivre et de persil frais après la cuisson.
Régalez-vous !
