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Tarte fine aux pommes de terre et thym

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Ingrédients

2 Pâtes brisées Pâte brisée
  Toque du Chef
4 Pommes de terre Pomme de terre
Thym séché Thym séché
  Kania
30 g g Beurre Beurre
  Envia
Fleur de sel Fleur de sel
Poivre noir Poivre noir
  Kania

Tarte fine aux pommes de terre et thym

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45 min.
(34)

Préparation

  1. Laver les pommes de terre sans les éplucher. Les tailler en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien affûté, ou d’une mandoline.
  2. Préchauffer le four à 200°C.
  3. Étaler les pâtes brisées sur 2 plaques de cuisson en conservant bien le papier sulfurisé en dessous.
  4. Étaler 1 c-à-s d’huile au pinceau sur chaque pâte puis répartir un peu de thym et les pommes de terre en rosaces. Assaisonner et ajouter encore du thym.
  5. Enfourner environ 25 minutes.

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