Préparation
- Préchauffer le four à 200°C.
- Laver les tomates puis beurrer et fariner un moule à gâteau.
- Dans une casserole, faire fondre le sucre et le vinaigre balsamique. Porter à ébullition jusqu'à l’obtention d’un caramel, puis verser ce caramel dans le moule.
- Disposer les tomates en rosace saupoudrer de thym et couvrir l’ensemble avec la pâte feuilletée en glissant bien les bords à l’intérieur du moule.
- Enfourner pour 20 minutes. Laisser tiédir avant de démouler et saupoudrer de basilic haché.
Et maintenant bon appétit !Conseil : À déguster avec une salade et une mozzarella bien crémeuse!
