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Ingrédients
| 1 | Pâtes brisées
Pâte brisée | ||
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| 3 | Œufs Œuf | ||
| 25 cl cl | Crème liquide entière
Crème liquide entière | ||
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| 12 | Escargots préparés Escargots préparés | ||
| 3 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 8 brins brin | Persil Persil | ||
| 100 g g | Abondance Abondance | ||
| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesQuiche d’escargots à l’abondance
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Battre les œufs avec la crème et assaisonner.
- Peler et hacher l’ail. Laver et hacher le persil.
- Dans une poêle, faire revenir l’ail haché dans l’huile puis ajouter les escargots égouttés et les faire revenir 3 minutes. Ajouter le persil en fin de cuisson.
- Mélanger les escargots à l’appareil aux œufs et à la crème.
- Étaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond de tarte à l’aide d’une fourchette et y verser la préparation.
- Râper l’abondance et en parsemer la quiche. Enfourner pour 25 à 35 minutes.
Et maintenant, bon appétit !
