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Cheesecake salé tomates-basilic

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Ingrédients

Pour le sablé :

200 g g Crackers Crackers
80 g g Beurre Beurre
Herbes de provence Herbes de provence

Pour la garniture :

100 g g Tomates cerise Tomate cerise
200 g g Fromage blanc Fromage blanc
200 g g Crème épaisse Crème épaisse
2 Œufs Œuf
Poivre noir Poivre noir
Sel fin Sel fin

Cheesecake salé tomates-basilic

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0:20 min.
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Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans un mixeur, mélanger les crackers, les herbes de Provence et le beurre fondu. Assaisonner.
  3. Tapisser le fond du moule et les bords avec le mélange et laisser reposer au réfrigérateur.
  4. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les œufs, la crème épaisse et le fromage blanc. Ajouter les tomates cerises coupées en deux. Assaisonner.
  5. Verser la préparation sur la base biscuitée.
  6. Enfourner le cheesecake pendant 20 minutes.
  7. Servir avec une salade fraîche.

Et maintenant, bon appétit !Conseil : Vous pouvez utiliser une partie du sablée pour recouvrir la partie haute du cheesecake.

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