Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un mixeur, mélanger les crackers, les herbes de Provence et le beurre fondu. Assaisonner.
- Tapisser le fond du moule et les bords avec le mélange et laisser reposer au réfrigérateur.
- Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger les œufs, la crème épaisse et le fromage blanc. Ajouter les tomates cerises coupées en deux. Assaisonner.
- Verser la préparation sur la base biscuitée.
- Enfourner le cheesecake pendant 20 minutes.
- Servir avec une salade fraîche.
Et maintenant, bon appétit !Conseil : Vous pouvez utiliser une partie du sablée pour recouvrir la partie haute du cheesecake.
