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Ingrédients
| 1 | Pâtes feuilletées
Pâte feuilletée | ||
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| 40 g g | Magrets de canard
Magret de canard (fumé en tranche) | ||
| 3 | Pommes
Pomme (Golden) | ||
| 30 | Beurre
Beurre | ||
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| 6 brins brin | Persil Persil | ||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesTarte tatin au magret de canard et pommes
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Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver, éplucher, épépiner et couper les pommes en fines lamelles. Les faire revenir 5 minutes dans une poêle chaude avec le beurre.
- Disposer dans 4 petits moules à tarte, les tranches de magret en premier, puis les pommes.
- Découper 4 disques de pâte feuilletée, les piquer à l’aide d’une fourchette et recouvrir le mélange magret-pommes.
- Enfourner 20 minutes.
- Pour démouler, retourner la tarte afin que le magret soit au dessus et ajouter quelques feuilles de persil avant de servir.
Et maintenant, bon appétit !
Conseil : Ajouter une pincée de cassonade dans les pommes lors de leur cuisson pour un effet sucré-salé.
