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Canard confit au thym

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Ingrédients

4 Cuisses de canard confit Cuisse de canard confit
400 g g Graisse de canard Graisse de canard
4 Gousses d'ail Gousse d'ail
Thym séché Thym séché
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir

Canard confit au thym

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1:00 h
(6)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160°C.
  2. Assaisonner les cuisses de canard de sel et poivre puis les répartir dans une cocotte en fonte. Bien les serrer et ajouter les gousses d’ail écrasées et le thym frais.
  3. Verser la graisse de canard de manière à les couvrir complètement.
  4. Enfourner pour 1 heure puis laisser refroidir.
  5. À déguster avec des haricots vert vapeur pour un plat équilibré

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