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Ingrédients
| 500 g g | Tournedos de magret de canard Tournedos de magret de canard | ||
| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 2 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 2 | Poivrons rouges Poivron rouge | ||
| 15 | Piment vert Piment vert | ||
| 4 | Tomates Tomate | ||
| 1 | Bouquets garni Bouquet garni | ||
| Piment moulu Piment moulu | |||
| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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+ Create new shopping listAxoa de Canard
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Préparation
- Éplucher l’ail et l’oignon puis les émincer. Laver et ouvrir les poivrons et les piments puis les épépiner. Les couper en petits dés. Faire de même pour les tomates.
- Couper le canard en petit morceaux.
- Faire revenir les légumes dans 4 c-à-s d’huile à la poêle. Après 15 minutes, ajouter le canard et verser 12 cl d’eau. Assaisonner avec les épices et les aromates et couvrir.
- Laisser cuire 1 heure en mélangeant de temps en temps.
- Retirer le couvercle et poursuivre la cuisson 10 minutes. Servir avec quelques pommes de terre ou du riz.
Régalez-vous !
