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Mini-tartelettes en feuilles de brick

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Ingrédients

10 Feuilles de brick Feuille de brick
6 Carottes Carotte
150 Comté Comté
2 Œufs Œuf
15 cl cl Crème épaisse Crème épaisse
Cumin moulu Cumin moulu
5 brins brin Estragon Estragon
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir

Mini-tartelettes en feuilles de brick

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0:50 min.
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Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper les feuilles de brick à la taille de vos moules à tartelettes. Compter 3 épaisseurs par tartelette. Les étaler dans chaque moule en les huilant pour les faire adhérer entre elles.
  3. Peler et râper les carottes et les râper. Mélanger les carottes et le fromage dans un bol.
  4. Dans un second bol, battre la crème avec les œufs puis assaisonner avec le cumin, sel et poivre. Ajouter l'estragon haché.
  5. Verser la préparation sur les bricks et enfourner pour 30 à 35 minutes.

Et maintenant, bon appétit !

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