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Ingrédients
| 8 | Abricots Abricot | ||
| 12 | Radis Radis | ||
| 80 g g | Parmesan en copeaux Parmesan en copeaux | ||
| 200 g g | Jeunes pousses d'épinard Jeune pousse d'épinard | ||
| 100 g g | Feta Feta | ||
Thym séché
Thym séché | |||
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| Huile d'olive Huile d'olive | |||
| Sel fin Sel fin | |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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Salade d’abricots, radis et parmesan
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20 min.
(11)
Préparation
- Laver les abricots, les radis et les pousses d’épinard. Retirer les noyaux et couper les abricots en quartiers. Réaliser de fines rondelles de radis à l’aide d’une mandoline et essorer les épinards.
- Couper la féta en cubes.
- Mélanger l’ensemble des ingrédients et assaisonner de 3 c-à-s d’huile d’olive, d’une pincée de thym, de sel et de poivre.
Et maintenant bon appétit !
