Préparation
- Porter à ébullition l’eau et le sucre jusqu’à ce que ce dernier soit dissout puis laisser refroidir.
- Laver et effeuiller le persil et le hacher dans un petit mixeur avec 10 cl d’eau.
- Mélanger l’ensemble et placer au congélateur 40 minutes.
- Monter les blancs en neige au batteur puis les incorporer au mélange froid.
- Réserver au congélateur au moins 3 heures avant de servir.
Laissez-vous tenter !
