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Préparation
- Peler, épépiner et couper en cubes la pastèque.
- Éplucher puis ouvrir dans la longueur le concombre. À l’aide d’une cuillère, retirer les pépins. Presser le citron pour récupérer le jus.
- Mixer la pastèque, le concombre et le jus de citron puis passez le liquide à la tamise pour retirer les éventuels morceaux.
- Verser dans un récipient et placer au congélateur pour 4 heures minimum. Grattez le mélange à peu près toutes les heures avec une fourchette.
- Servir dans des verres d’eau pétillante décorés d’une rondelle de citron vert.
Laissez-vous tenter !
