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Brocoli entier grillé au four et graines de sésame

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Ingrédients

1 Brocolis Brocoli
2 c-à-s c-à-s Graines de sésame doré Graines de sésame doré
1 c-à-s c-à-s Cumin moulu Cumin moulu
1 c-à-s c-à-s Thym séché Thym séché
10 cl cl Huile d'olive Huile d'olive
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir

Brocoli entier grillé au four et graines de sésame

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0:45 min.
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Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C.
  2. Laver le brocoli.
  3. Couper le tronc pour ne garder que la tête. Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le thym, le cumin, une bonne pincée de sel et une autre de poivre.
  4. Placer le brocoli dans un plat allant au four. Badigeonner à l’aide de l’huile aromatisée réalisée précédemment puis saupoudrer de sésame. Enfourner 20 minutes en prenant soin de surveiller la coloration.
  5. Une fois le brocoli bien doré, le couvrir d’aluminium et poursuivre la cuisson 15 à 20 minutes supplémentaires en fonction de la taille de celui-ci. Vérifier la cuisson au niveau du tronc avec la pointe d’un couteau.

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