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Cacio e pepe

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Ingrédients

350 g g Spaghettis Spaghetti
80 g g Beurre demi-sel Beurre demi-sel
60 g g Parmesan râpé Parmesan râpé
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir

Cacio e pepe

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0:15 min.
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Préparation

  1. Porter un grand volume d’eau salée à ébullition et cuire les pâtes selon les indications du paquet. Égoutter les pâtes tout en conservant un peu d’eau de cuisson.
  2. Dans une poêle, faites fondre le beurre et enrober les pâtes. Ajouter le parmesan, une bonne pincée de poivre et un peu d’eau de cuisson pour former une sauce nappante.
  3. Servez avec du parmesan râpé.

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