Les idées recettes qu'il vous faut !
Carpaccio de bar à la mangue, baies roses et aneth

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Ingrédients

2 Filets de bar Filet de bar
1 Mangues Mangue
1 Citrons Citron
1 c. à s. c. à s. Baies roses Baies roses
2 c. à s. c. à s. Huile d'olive Huile d'olive
3 brins brin Aneth Aneth
Fleur de sel Fleur de sel
4 Fruits de la passion Fruit de la passion
20 g g Sucre Sucre
  Navarre

Carpaccio de bar à la mangue, baies roses et aneth

Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!

Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

25 min.
(3)

Préparation

  1. Couper les fruits de la passion en deux, récupérer les graines et le jus dans une passoire posée sur un bol afin de récupérer le plus de jus possible.
  2. Verser le jus dans une casserole, ajouter le sucre et le jus de citron, porter à ébullition sur feu moyen et laisser ainsi réduire à petit bouillon pendant 15 minutes. Verser dans un bol et conserver au frais.
  3. Désarêter le poisson si nécessaire, puis tailler les filets en fines tranches dans l’épaisseur.
  4. Peler la mangue et la couper en fines tranches régulières, de part et d’autre du noyau. Rincer, éponger et ciseler les brins d’aneth.
  5. Superposer les tranches de bar et de mangues. Poivrer et saler légèrement. Parsemer de baies roses et arroser d’un filet d’huile d’olive, de jus de citron et de coulis passion.
  6. Décorer d’aneth ciselé.

Et maintenant, bon appétit !

Recettes similaires

Offre spéciale
Bretzel bagel au saumon fumé

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Bretzel bagel au saumon fumé
15 min.
(8)
Offre spéciale
Terrine de saumon au fromage frais

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Terrine de saumon au fromage frais
1:20 h
(12)
Offre spéciale
Mini cakes au saumon

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Mini cakes au saumon
50 min.
(10)
Offre spéciale
Pommes de terre à la coque, crème d’aneth et saumon

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Pommes de terre à la coque, crème d’aneth et saumon
20 min.
(22)
Offre spéciale
Saumon gravlax à la betterave

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Saumon gravlax à la betterave
15 min.
(2)
Offre spéciale
Terrine de poisson

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Terrine de poisson
1:30 h
(18)
Brochettes de saumon et salade aux pousses de soja

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Brochettes de saumon et salade aux pousses de soja
35 min.
(1)
Offre spéciale
Tartare de saumon et mâche

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Tartare de saumon et mâche
30 min.
(19)
Offre spéciale
Rillettes aux 2 saumons

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Rillettes aux 2 saumons
20 min.
(38)
Offre spéciale
Terrine de pommes de terre au saumon fumé

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Terrine de pommes de terre au saumon fumé
1:10 h
(14)
Offre spéciale
Emietté de thon aux câpres

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Emietté de thon aux câpres
20 min.
(32)
Offre spéciale
Carpaccio de saumon mariné au citron, panais grillé et roquette

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Carpaccio de saumon mariné au citron, panais grillé et roquette
15 min.
(18)
Carpaccio de daurade

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Carpaccio de daurade
20 min.
(2)
Offre spéciale
Éclair au saumon fumé

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Éclair au saumon fumé
50 min.
(26)
Offre spéciale
Bricks au thon

Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !

Mes recettes préférées

La recette a été retirée des favoris.

Mes recettes préférées

Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.

Bricks au thon
30 min.
(41)