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Tataki de saumon, citron vert et graines de courge
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25 min.
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Préparation
- Dans un plat creux, déposer les pavés de saumon puis verser la sauce teriyaki. Poivrer et arroser de jus de citron vert pressé. Laisser mariner au frais pendant 15 min.
- Fairerevenir les pavés de saumon dans une poêle avec 4 c-à-c d’huile d’olive pendant 30 secondes par face.
- Couper en tranches fines et déposer dans une assiette, ajouter les graines de courge et quelques feuilles de basilic.
Et maintenant, bon appétit !
