Tataki de saumon, citron vert et graines de courge

Tataki de saumon, citron vert et graines de courge

DifficultéDébutant Gourmand
Cuisson25 min.

Préparation

  1. Dans un plat creux, déposer les pavés de saumon puis verser la sauce teriyaki. Poivrer et arroser de jus de citron vert pressé. Laisser mariner au frais pendant 15 min.
  2. Faire revenir les pavés de saumon dans une poêle avec 4 c-à-c d’huile d’olive pendant 30 secondes par face.
  3. Couper en tranches fines et déposer dans une assiette, ajouter les graines de courge et quelques feuilles de basilic.
  4. Et maintenant, bon appétit !

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