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Ingrédients
| 4 | Pavés de saumon Pavé de saumon |
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| 1 | Citrons verts Citron vert |
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| 15 cl cl | Sauce Teriyaki Sauce Teriyaki |
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| 4 c-à-c c-à-c | Huile d'olive Huile d'olive |
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| 4 c-à-s c-à-s | Chair de courge Chair de courge |
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| Sel fin Sel fin |
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| Poivre noir Poivre noir |
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| 8 feuilles feuille | Basilic Basilic |
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Tataki de saumon, citron vert et graines de courge
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0:25 min.
(8)
Préparation
- Dans un plat creux, déposer les pavés de saumon puis verser la sauce teriyaki. Poivrer et arroser de jus de citron vert pressé. Laisser mariner au frais pendant 15 min.
- Faire revenir les pavés de saumon dans une poêle avec 4 c-à-c d’huile d’olive pendant 30 secondes par face.
- Couper en tranches fines et déposer dans une assiette, ajouter les graines de courge et quelques feuilles de basilic.
Et maintenant, bon appétit !
