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Ingrédients
| 4 | Tomates Tomate | ||
| 200 g g | Tomates cerise
Tomate cerise (Jaunes) | ||
| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 4 cuil. à soupe cuil. à soupe | Thym séché
Thym séché | ||
| |||
| 3 cuil. à soupe cuil. à soupe | Huile d'olive Huile d'olive | ||
| 2 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 1 | Baguettes Baguette | ||
| 2 cuil. à soupe cuil. à soupe | Beurre
Beurre | ||
| |||
| 160 g g | Fromage de chèvre en bûche Fromage de chèvre en bûche | ||
| 2 cuil. à soupe cuil. à soupe | Miel liquide
Miel liquide | ||
| |||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
| |||
| Sel fin Sel fin | |||
Carpaccio de tomates et toasts au chèvre
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25 min.
(23)
Préparation
- Nettoyer les tomates, les laver et les couper en tranches très fines. Les disposer sur 4 assiettes.
- Peler l'oignon et le couper en fines rondelles, le répartir sur les tranches de tomates.
- Nettoyer les tomates cerises, les laver et les couper en petits dés, les disposer également par-dessus, puis saupoudrer de thym. Saler et poivrer le carpaccio et l'arroser d'huile d’olive.
- Couper la baguette en 8 tranches fines.
- Peler l’ail et couper les gousses en deux. Faire revenir les deux faces des tranches de baguette dans du beurre chaud. Frotter les surfaces coupées avec les gousses d'ail.
- Couper le fromage de chèvre en fines tranches et les disposer sur le pain. Arroser de miel et poivrer.
- Servir les toasts avec le carpaccio.
Et maintenant, bon appétit !
25 min.
Carpaccio de tomates et toasts au chèvre
Ingrédients
Tomate
4
Tomate cerise (Jaunes)
200 g
Oignon jaune
1
Thym séché
4 cuil. à soupe
Huile d'olive
3 cuil. à soupe
Gousse d'ail
2
Baguette
1
Beurre
2 cuil. à soupe
Fromage de chèvre en bûche
160 g
Miel liquide
2 cuil. à soupe
Poivre noir
Sel fin
25 min.
Step 1
Carpaccio de tomates et toasts au chèvre
- Nettoyer les tomates, les laver et les couper en tranches très fines. Les disposer sur 4 assiettes.
- Peler l'oignon et le couper en fines rondelles, le répartir sur les tranches de tomates.
- Nettoyer les tomates cerises, les laver et les couper en petits dés, les disposer également par-dessus, puis saupoudrer de thym. Saler et poivrer le carpaccio et l'arroser d'huile d’olive.
- Couper la baguette en 8 tranches fines.
- Peler l’ail et couper les gousses en deux. Faire revenir les deux faces des tranches de baguette dans du beurre chaud. Frotter les surfaces coupées avec les gousses d'ail.
- Couper le fromage de chèvre en fines tranches et les disposer sur le pain. Arroser de miel et poivrer.
- Servir les toasts avec le carpaccio.
Et maintenant, bon appétit !
Tomate: 4
Tomate cerise (Jaunes): 200 g
Oignon jaune: 1
Thym séché: 4 cuil. à soupe
Huile d'olive: 3 cuil. à soupe
Gousse d'ail: 2
Baguette: 1
Beurre: 2 cuil. à soupe
Fromage de chèvre en bûche: 160 g
Miel liquide: 2 cuil. à soupe
Poivre noir
Sel fin
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Informations nutritionnelles
Lipides23
g
Glucides39
g
Protéines10
g
Calories422
g
Kilojoules1765
g
