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Ingrédients
| 100 g g | Amandes en poudre
Amandes en poudre | ||
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| 175 g g | Beurre
Beurre | ||
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| 200 g g | Farine
Farine | ||
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| 50 g g | Sucre
Sucre | ||
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| 80 g g | Sucre glace
Sucre glace | ||
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| 3 c. à s. c. à s. | cannelle moulue Cannelle moulue | ||
| Sel fin Sel fin | |||
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+ Create new shopping listCroissants sablés à la cannelle
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Préparation
- Mélanger les amandes, la farine, le beurre coupé en dés, le sucre glace, 1 c-à-c de cannelle et 1 pincée de sel. Pétrir jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Découper 45 portions de pâte et former des boudins en roulant la pâte sur le plan de travail. Puis donner une forme de croissant à la pâte.
- Déposer les croissants sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
- Dans un four préchauffé à 200°C, mettre les croissant à cuire pendant 10-12 minutes jusqu’à ce qu’ils dorent.
- Pendant ce temps, mélanger le sucre en poudre avec la cannelle restante.
- Sortir les croissants du four et les laisser brièvement refroidir afin de pouvoir les manipuler.
- Encore chauds, rouler les croissants dans le mélange sucre-cannelle afin de les enrober d’une fine pellicule. Puis les laisser refroidir.
Partagez avec vos proches !Astuce: ces sablés se conservent très bien dans une boîte métallique hermétique. Vous pouvez ainsi les préparer en avance et les servir lors des fêtes de fin d’année.
Informations nutritionnelles
Lipides4
g
Glucides6
g
Protéines1
g
Calories71
Kilojoules296
