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Ingrédients
| 6 | Pommes Pomme | ||
| 8 feuilles feuille | Pâte filo Pâte filo | ||
| 100 g g | Sucre
Sucre | ||
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| 10 cl cl | Armagnac Armagnac | ||
| 100 g g | Beurre
Beurre | ||
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Créer une nouvelle liste de coursesCroustade aux pommes et à l’armagnac
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Préparation
- Peler et évider les pommes puis les couper en fines lamelles, de préférence à l’aide d’une mandoline.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Faire fondre le beurre. Dans un plat à tarte, superposer 5 feuilles filo en les badigeonnant à chaque fois de beurre et en ajoutant une cuillère de sucre en poudre.
- Garnir de lamelles de pommes puis saupoudrer à nouveau de sucre.
- Superposer 3 feuilles filo comme précédemment et les placer sur les pommes. Rabattre les bords vers l’intérieur du plat.
- Enfourner 20 minutes puis couvrir d’une feuille d’aluminium et poursuivre 10 à 15 minutes.
- A la sortie du four, arroser de l’armagnac.
Laissez-vous tenter !
