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Ingrédients
| 40 g g | Raisins secs Raisin sec | ||
| 4 c-à-s c-à-s | Jus de citron sucré Jus de citron sucré | ||
| 1 | Poires Poire | ||
| 4 | Œufs Œuf | ||
| 200 ml ml | Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé | ||
| 40 g g | Sucre en poudre Sucre en poudre | ||
| 1 | Gousses de vanille Gousse de vanille | ||
| 40 g g | Beurre Beurre | ||
| 100 g g | Farine de blé Farine de blé | ||
| Sucre glace Sucre glace | |||
| Sel fin Sel fin |
Dutch baby pancake aux poires et raisins secs
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0:35 min.
(14)
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C et en profiter pour faire chauffer 4 petits moules à tarte de 14 cm de diamètre.
- Faire tremper les raisins secs dans le jus de citron.
- Éplucher la poire, la couper en quatre, l'épépiner et la couper en dés. L'ajouter également au jus de citron.
- Mélanger les œufs, le lait, le sucre, 1 pincée de sel et la pulpe de la gousse de vanille.
- Ajouter la farine à la préparationen remuant, jusqu'à l’obtention d'une pâte homogène.
- Répartir le beurre dans les petits moules chauds, le laisser fondre et en badigeonner les moules. Y verser délicatement la pâte.
- Égoutter la poire et les raisins secs et les disposer au centre.
- Cuire les Dutch Babies pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles lèvent et soient bien dorées.
- Avant de servir, saupoudrer de sucre glace et déguster chaud.
Laissez-vous tenter!
Informations nutritionnelles
Lipides17gGlucides48gProtéines12gCalories406Kilojoules1698
