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Ingrédients
| 40 g g | Raisins secs Raisin sec |
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| 4 c-à-s c-à-s | Jus de citron sucré Jus de citron sucré |
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| 1 | Poires Poire |
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| 4 | Œufs Œuf |
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| 200 ml ml | Lait demi-écrémé Lait demi-écrémé |
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| 40 g g | Sucre en poudre Sucre en poudre |
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| 1 | Gousses de vanille Gousse de vanille |
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| 40 g g | Beurre Beurre |
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| 100 g g | Farine de blé Farine de blé |
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| Sucre glace Sucre glace |
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| Sel fin Sel fin |
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Dutch baby pancake aux poires et raisins secs
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0:35 min.
(14)
Préparation
- Préchauffer le four à 200°C et en profiter pour faire chauffer 4 petits moules à tarte de 14 cm de diamètre.
- Faire tremper les raisins secs dans le jus de citron.
- Éplucher la poire, la couper en quatre, l'épépiner et la couper en dés. L'ajouter également au jus de citron.
- Mélanger les œufs, le lait, le sucre, 1 pincée de sel et la pulpe de la gousse de vanille.
- Ajouter la farine à la préparationen remuant, jusqu'à l’obtention d'une pâte homogène.
- Répartir le beurre dans les petits moules chauds, le laisser fondre et en badigeonner les moules. Y verser délicatement la pâte.
- Égoutter la poire et les raisins secs et les disposer au centre.
- Cuire les Dutch Babies pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles lèvent et soient bien dorées.
- Avant de servir, saupoudrer de sucre glace et déguster chaud.
Laissez-vous tenter!
Informations nutritionnelles
Lipides
17g
Glucides
48g
Protéines
12g
Calories
406
Kilojoules
1698
