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Ingrédients
| 600 g g | Gnocchi
Gnocchi | ||
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| 170 g g | Poivrons grillés Poivrons grillés | ||
| 3 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 250 g g | Sauce tomate Sauce tomate | ||
| 8 feuilles feuille | Basilic Basilic | ||
| 1 | Oranges
Orange (Bio) | ||
| Piment d'espelette Piment d'espelette | |||
| 80 g g | Parmesan râpé Parmesan râpé | ||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesGnocchis sauce aux poivrons et zestes d’orange
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Préparation
- Porter un grand volume d’eau salée à ébullition et y plonger les gnocchis. Cuire selon les indications du paquet.
- Égoutter les poivrons sans jeter l’huile, et peler l’ail. Réunir le tout dans le bol d’un mixeur avec quelques feuilles de basilic, du sel, du poivre et une pincée de piment. Mixer en ajoutant petit à petit l’huile pour obtenir une sauce à la texture d’un pesto, puis ajouter la sauce tomate.
- Prélever les zestes de l'orange et les tailler en julienne. Ajouter une demi orange pressée à la sauce.
- Égoutter les gnocchis et les napper de sauce, ajouter les zestes d'orange et un peu de basilic frais. Servir avec le parmesan râpé.
Régalez-vous !
