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Ingrédients
| 950 g g | Tomates variées Tomates variées | ||
| 2 | Oignons rouges Oignon rouge | ||
| 4 cuil. à soupe cuil. à soupe | Huile d'olive Huile d'olive | ||
| 4 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 6 cuil. à soupe cuil. à soupe | Thym séché
Thym séché | ||
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| 400 g g | Penne
Penne | ||
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| Oranges Orange | |||
| 150 g g | Chèvre frais Chèvre frais | ||
| 2 cuil. à soupe cuil. à soupe | Câpres Câpres | ||
| Poivre noir
Poivre noir | |||
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| Sel fin Sel fin | |||
Pâtes aux tomates rôties
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40 min.
(21)
Préparation
- Nettoyer les tomates, les laver et, en fonction de leur taille, les laisser entières, les couper en deux ou en quatre.
- Éplucher les oignons et les couper en lamelles.
- Enduire la plaque de cuisson d'une c-à-s d'huile d'olive et disposer les ingrédients dessus. Saler, poivrer, ajouter le thym et arroser du reste de l'huile.
- Faire rôtir pendant 20minutes dans un four préchauffé à 200°C.
- Pendant ce temps, cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée selon les instructions figurant sur l’emballage.
- Peler l’orange à vif en prenant soin de retirer la membrane blanche. Prélever les quartiers en incisant le long des cloisons et les couper en petits morceaux.
- Égoutter le fromage frais et l’émietter.
- Égoutter les câpres et les hacher grossièrement. Les mélanger au fromage de chèvre et à l'orange.
- Égoutter les pâtes.
- Extraire l'ail de son enveloppe, le hacher grossièrement et l'incorporer au mélange de fromage de chèvre.
- Mélanger les tomates, les oignons et le jus obtenu avec les pâtes et disposer le tout sur une assiette.
- Avant de servir, ajouter le mélange de fromage par-dessus.
Régalez-vous !
Informations nutritionnelles
Lipides25
g
Glucides88
g
Protéines21
g
Calories690
Kilojoules2887
