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Ingrédients
| 8 | Mandarines Mandarine | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Piment moulu Piment moulu | ||
| 2 c. à s. c. à s. | Jus de citron sucré Jus de citron sucré | ||
| 4 c. à s. c. à s. | Sucre
Sucre | ||
| |||
| 100 g g | Farine
Farine | ||
| |||
| 1 c. à s. c. à s. | Fécule de maïs Fécule de maïs | ||
| 1 | Œufs Œuf | ||
| 125 ml ml | Lait
Lait | ||
| |||
| 125 ml ml | Eau Eau | ||
| 50 g g | Chocolat noir
Chocolat noir | ||
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| 2 c. à s. c. à s. | Huile de tournesol
Huile de tournesol | ||
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| Sel fin Sel fin | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesMini crêpes au chocolat fourrées à la mandarine
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Préparation
- Éplucher 4 mandarines à vif (retirer la partie blanche et les membranes des quartiers) en prenant soin de recueillir le jus. Presser les 4 autres mandarines.
- Dans une poêle, faire revenir doucement le jus de mandarine, le jus de citron, 2c-à-s de sucre et le piment moulu jusqu’à ébullition. Ajouter les filets de mandarines et laisser refroidir.
- Mélanger la farine, le fécule de maïs, le reste de sucre, 1 pincée de sel, l’œuf, le lait et l’eau minérale pour obtenir une pâte homogène, puis laisser reposer 30 minutes.
- Râper finement le chocolat et l’incorporer dans la pâte.
- Dans une grande poêle anti-adhésive légèrement huilée (ou avec une crêpière), faire cuire 4 crêpes en laissant cuire 2-3 minutes de chaque côté. Entre chaque crêpe nettoyer la poêle avec une feuille d’essuie-tout et graisser à nouveau.
- Servir les crêpes avec les mandarines.
Laissez-vous tenter !
Informations nutritionnelles
Lipides15
g
Glucides46
g
Protéines7
g
Calories367
Kilojoules1538
