Cette recette a été ajoutée à vos favoris. C'est vrai qu'elle est sympa !
Mes recettes préféréesLa recette a été retirée des favoris.
Mes recettes préféréesUne erreur est survenue. Veuillez réessayer.
Ingrédients
| 400 g g | Filets de cabillaud Filet de cabillaud | ||
| 100 g g | Chapelure Chapelure | ||
| 3 | Œufs Œuf | ||
| 1 | Jaunes d'œufs Jaune d'œuf | ||
| 90 g g | Farine de blé
Farine de blé | ||
| |||
| bottes botte | Persil Persil | ||
| 1 bottes botte | Basilic Basilic | ||
| 2 brins brin | Estragon Estragon | ||
| 1 cuil. à soupe cuil. à soupe | Moutarde fine Moutarde fine | ||
| 30 g g | Beurre
Beurre | ||
| |||
| 20 cl cl | Huile de tournesol
Huile de tournesol | ||
| |||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
| |||
Nuggets de cabillaud et mayonnaise aux herbes
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
Une erreur est survenue. Veuillez réessayer.
20 min.
(6)
Préparation
- Tailler le filet de cabillaud en bâtonnets, en fonction de la taille souhaitées pour vos nuggets.
- Préparer la mayonnaise en mélangeant la moutarde avec le jaune de l’œuf. Assaisonner et fouetter vigoureusement tout en incorporant progressivement l’huile de tournesol.
- Laver et hacher les herbes. Les ajouter à la mayonnaise et réserver au frais.
- Paner le poisson en passant successivement les bâtonnets de cabillaud dans la farine, les œufs battus et la chapelure.
- Griller les nuggets à la poêle dans un mélange de beurre et d’huile . Égoutter sur un papier absorbant et déguster chaud avec la mayonnaise.
Régalez-vous !
