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Ingrédients
Ingrédients :
| 125 g g | Sucre en poudre Sucre en poudre |
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| 125 g g | Beurre Beurre |
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| 25 g g | Cacao en poudre Cacao en poudre |
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| 95 g g | Farine de blé Farine de blé |
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| 3 | Œufs Œuf |
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| 5 g g | Levure chimique Levure chimique |
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| 125 g g | Chocolat noir Chocolat noir |
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| Colorants alimentaire Colorant alimentaire |
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| Noir | |||
Chantilly mascarpone :
| 250 g g | Mascarpone Mascarpone |
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| 40 cl cl | Crème liquide légère Crème liquide légère |
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| 100 g g | Sucre glace Sucre glace |
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| 24 | Oreo® Oreo® |
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Oreo géant
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1:30 h
(4)
Préparation
- Faire fondre le beurre et le chocolat ensemble dans le micro-ondes. Verser les œufs et le sucre dans le bol d’un batteur et fouetter 1 min à vitesse maximale pour que le mélange blanchisse.
- Incorporer la farine, la levure et le cacao puis le chocolat fondu. Terminer avec une goutte de colorant.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Répartir la pâte en deux moules à gâteau. Enfourner 35 minutes.
- Récupérer la crème des Oreo puis réduire les biscuits en poudre.
- Battre au batteur, la crème, le mascarpone et la crème des Oreo. Une fois le mélange bien ferme, incorporer le sucre progressivement. Ajouter les biscuits Oreo en poudre à la spatule.
- Garnir un des deux gâteaux de crème puis ajouter le second gâteau par-dessus pour reformer un Oreo géant. Saupoudrer à l’aide de biscuits Oreo grossièrement cassés.
Laissez-vous tenter !
