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Pancakes Japonais

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"Une recette au TOP pour des pancakes ultra-moelleux"

Ingrédients

50 g g Sucre Sucre
  Navarre
10 ml ml Huile de tournesol Huile de tournesol
  Vita D'or
Arôme naturel liquide vanille Arôme naturel liquide vanille
3 Blancs d'œufs Blanc d'œuf
2 Jaunes d'œufs Jaune d'œuf
40 g g Farine de blé Farine de blé
  Navarre
20 cl cl Lait Lait
  Envia

Pancakes Japonais

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25 min.
(24)

Préparation

  1. Séparer le blanc des jaunes d’oeufs. Utiliser uniquement 2 jaunes d’oeufs.
  2. Monter les blancs en neige. Avec Monsieur Cuisine verser les blancs et mélanger pendant 4 minutes à vitesse 4.
  3. Sur une vitesse 2, incorporer le sucre au fur et à mesure.
  4. Dans un récipient, verser les jaunes d’oeufs, l’huile, le lait et la pincée de vanille.
  5. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation mousseuse.
  6. Ajouter la farine.
  7. Mélanger.
  8. Ajouter les blancs en neige au fur et à mesure.
  9. Mélanger délicatement.
  10. Sur un feu moyen, placer l’huile dans une poêle.
  11. Verser des petits tas de pâtes dans la poêle.
  12. Laisser les pancakes cuire à couvert à feu doux/moyen.
  13. Retourner les pancakes, cuire à couvert.

Déguster !

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