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Pommes de terre farcies au lard, crème et comté

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Ingrédients

800 g g Pommes de terre Pomme de terre
200 g g Lardons fumés Lardon fumé
90 g g Comté râpé Comté râpé
5 cl cl Crème épaisse Crème épaisse
  Envia
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir
  Kania
6 brins brin Ciboulette Ciboulette

Pommes de terre farcies au lard, crème et comté

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35 min.
(93)

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Laver les pommes de terre en gardant la peau.
  3. Les cuire 15 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
  4. Dans une poêle, faire revenir les lardons pendant 7 minutes en remuant régulièrement.
  5. Découper les pommes de terre au ⅔ et retirer délicatement la chair de celles-ci à l’aide d’une cuillère. Réserver.
  6. Dans un grand bol, écraser la chair des pommes de terre, les lardons, la crème, le comté, du sel et du poivre. Bien mélanger à l’aide d’une fourchette.
  7. Garnir la base de chaque pomme de terre de cette farce puis enfourner 15 minutes.
  8. Servir bien chaud avec de la ciboulette lavée et ciselée.

Régalez-vous !