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Ingrédients
| 1 | Poulets entier Poulet entier | ||
| 2 | Échalotes Échalote | ||
| 70 ml ml | Cidre Cidre | ||
| 40 g g | Beurre
Beurre | ||
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| 60 g g | Crème épaisse
Crème épaisse | ||
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| Persil Persil | |||
| Huile d'olive Huile d'olive | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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| Fleur de sel Fleur de sel | |||
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+ Create new shopping listPoulet sauce au cidre
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Gloups... désolé que cette recette ne soit plus à votre goût.
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Préparation
- Préchauffer le four à 200°C. Placer le poulet entier dans un grand plat et le badigeonner d’huile d’olive. Saler et poivrer puis enfourner pour 45 minutes.
- Peler et ciseler finement les échalotes. Laver et ciseler le persil.
- Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans une grande casserole. Une fois fondu, ajouter les échalotes et laisser mijoter 10 minutes à feu doux. Saler et poivrer au goût.
- Ajouter le cidre et laisser réduire pendant 10 minutes.
- Ajouter la crème et mélanger énergiquement.
- Une fois le poulet bien cuit, le couper en morceaux et le replacer dans le plat.
- Recouvrir de sauce au cidre et décorer de persil.
- Servir bien chaud avec des légumes verts.
Régalez-vous !
