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+ Create new shopping listSablés bretons
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Préparation
- Tamiser la farine et la levure dans un grand bol. Passer rapidement le beurre au micro-onde pour qu’il devienne mou (pommade).
- Au robot, battre le beurre et les sucres 3 minutes pour faire blanchir le tout.
- Incorporer les jaunes d’œufs progressivement puis le mélange farine/levure.
- Former une boule puis, sur un plan de travail fariné, l’étaler en boudin régulier. Filmer et placer au frais 4h au moins.
- Préchauffer le four à 165°C.
- Retirer le film et couper des tranches d’1 centimètre d’épaisseur pour former des palets.
- Les disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfourner pour 18 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.
- À vous de jouer !
