Préparation
- Préchauffer le four à 180°C.
- Nettoyer puis émincer les champignons.
- Effeuiller 10 brins de persil et mixer les feuilles avec 4 c-à-s d’amandes, 4 c-à-s d’huile et 4 c-à-s d’eau de manière à réaliser un pesto épais. Saler, poivrer.
- Abaisser la pâte brisée en un rectangle. Étaler le pesto réalisé, répartir les champignons et saupoudrer d’ail haché.
- Rouler pour former un large boudin puis couper dans la longueur.
- Enrouler les deux boudins pour former une tresse et la faire se rejoindre en couronne.
- Disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson..
- Enfourner pour 25 à 30 minutes.
À partager avec vos proches !
