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Ingrédients
| 700 g g | Pommes de terre Pomme de terre | ||
| 4 | Gousses d'ail Gousse d'ail | ||
| 200 g g | Chair de courge Chair de courge | ||
| 8 tranches tranche | Bacon Bacon | ||
| 16 cl cl | Crème liquide légère
Crème liquide légère | ||
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| 8 brins brin | Ciboulette Ciboulette | ||
| 4 c. à s. c. à s. | Huile d'olive Huile d'olive | ||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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+ Create new shopping listVelouté d’ail au bacon
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Préparation
- Éplucher les pommes de terre et les gousses d’ail. Les couper en morceaux et faire cuire 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée.
- Pendant ce temps, éplucher et couper la chair du potiron en petits morceaux. Les faire revenir à la poêle dans l’huile.
- Débarrasser et faire griller dans la même poêle le bacon. Couper les tranches en bâtonnets.
- Mixer les pommes de terre et l’ail cuit avec la crème et ajouter progressivement l’eau de cuisson pour obtenir la consistance souhaitée. Saler et poivrer si besoin.
- Verser dans 4 bols et répartir les morceaux de potirons grillés, le bacon et quelques brins de ciboulette ciselée.
Et maintenant bon appétit !
