Préparation
- Éplucher la mangue et couper la chair en fines lamelles.
- Mélanger le fromage frais et le chèvre frais. Saler et poivrer.
- Trier les jeunes pousses d’épinard, les laver et bien les essorer.
- Couper les tranches de jambon en deux.
- Tartiner les wraps avec la crème de fromage.
- Répartir la mangue et le jambon sur une moitié de chaque tortillas. Y ajouter les épinards.
- Rouler les wraps fermement. Les serrer avec du fil de cuisine ou une serviette (facultatif).
- Les conserver au frais dans une boîte hermétique.
Régalez-vous!
