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Ingrédients
| 4 | Œufs Œuf | ||
| 4 c. à s. c. à s. | Mayonnaise
Mayonnaise | ||
| |||
| 1 | Carottes Carotte | ||
| 4 | Olives noires dénoyautées Olive noire dénoyautée | ||
Œufs mimosa façon petits poussins
Merci ! C'est vrai que cette recette est sympa 😉!
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25 min.
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Préparation
- Plonger les œufs dans une casserole d’eau bouillante pour 9 minutes. Plonger les œufs dans un grand bol d’eau froide à la fin de la cuisson.
- Écaler les œufs et les couper en deux.
- Récupérer les jaunes délicatement et les placer dans un bol.
- Écraser les jaunes à la fourchette et les mélanger avec la mayonnaise.
- Remplir les blancs d’œufs de cette préparation et placer les chapeaux par dessus.
- Laver, éplucher et tailler des petits triangles de carotte. Tailler des petits ronds d’olive.
- Décorer les poussins : le bec en carotte et les yeux en olives.
Et maintenant, bon appétit !
