Préparation
- Préchauffer le four à 190°C.
- Éplucher puis râper le gingembre.
- Mélanger le gingembre, la sauce soja, le miel et le miso.
- Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur puis réaliser un quadrillage à l’aide d’un couteau.
- Ajouter la sauce sur le dessus des aubergines.
- Enfourner 30 minutes puis déguster bien chaud.
Régalez-vous !