Aubergines grillées à la japonaise

Préparation

1. Préchauffer le four à 190°C.
2. Éplucher puis râper le gingembre.
3. Mélanger le gingembre, la sauce soja, le miel et le miso.
4. Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur puis réaliser un quadrillage à l’aide d’un couteau.
5. Ajouter la sauce sur le dessus des aubergines.
6. Enfourner 30 minutes puis déguster bien chaud.

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