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Côtelettes de porc grillées au gingembre

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Ingrédients

4 Côtes de porc échine Côte de porc échine
2 Gousses d'ail Gousse d'ail
10 g g Gingembre moulu Gingembre moulu
1 Citrons Citron
Origan moulu Origan moulu
2 c-à-s c-à-s Huile d'olive Huile d'olive
Sel fin Sel fin
Poivre noir Poivre noir

Côtelettes de porc grillées au gingembre

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Préparation

  1. Démarrer un barbecue.
  2. Peler et hacher l’ail, râper le gingembre sans la peau et presser le citron.
  3. Mélanger le tout dans un grand bol avec une pincée d’origan, sel et poivre. Enrober la viande et laisser mariner 1 h au frais.
  4. Eponger les côtelettes et les huiler au pinceau. Cuire sur les grilles chaudes du barbecue, 3 à 4 minutes de chaque côté.

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