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Ingrédients
| 2 | Saucisses de Morteau Saucisse de Morteau | ||
| 500 g g | Tomates Tomate | ||
| 1 | Oignons jaunes Oignon jaune | ||
| 1 | Piment vert Piment vert | ||
| 5 | Coriandre moulue Coriandre moulue | ||
| 1 c. à s. c. à s. | Huile d'olive Huile d'olive | ||
| 1 | Citrons Citron | ||
| Sel fin Sel fin | |||
Poivre noir
Poivre noir | |||
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Créer une nouvelle liste de coursesBrochettes de saucisse de Morteau et dip tomate pimentée
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Préparation
- Démarrer un barbecue.
- Pocher les saucisses de Morteau 40 minutes dans une casserole d’eau frémissante puis les couper en rondelles épaisses. Enfiler sur des pics à brochette.
- Rincer et épépiner les tomates puis les couper en dés.
- Peler et ciseler l’oignon. Ouvrir le piment en deux dans la longueur, retirer les pépins et le couper finement.
- Réunir dans le bol d’un mixeur les tomates, l’oignon, le piment, les feuilles de 5 brins de coriandre, le citron, 1 c-à-s d’huile, une pincée de sel et de poivre. Mixer finement.
- Colorer les brochettes de saucisse sur la grille chaude du barbecue, et servir avec le dip de tomate pimentée.
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